Resep Ayam Bakar Ungkep yang Lezatnya Tak Terkira

Anda sedang membutuhkan resep ayam bakar sederhana namun kelezatannya seperti buatan restoran terkenal? Masakan ayam memang sangat disukai banyak orang. Biak dengan digoreng ataupun dibakar semuanya menawarkan citarasa yang dapat mengndang nafsu makan bertambah.

Lantas bagaimana dengan resep ayam bakar yang mudah dibuat sendiri di rumah untuk sajian spesial keluarga? Yuk langsung simak saja di bawah ini.

Resep Ayam Bakar Sederhana

Bahan yang dibutuhkan antara lain:

  • 1 kg daging ayam
  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 1 ons gula merah
  • 1 sdm asam diencerkan dalam ½ gelas air
  • 3 sdm minyak goreng
  • garam secukupnya

Cara membuat ayam bakar adalah sebagai berikut:

  1. Bersihkan dan potong ayam dengan ukuran sesuai selera. Setelah itu daging ayam diungkep dengan bumbu ungkep biasa.
  2. Ulek dan haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan garam. Setelah itu tambahkan gula merah dan ulek lagi.
  3. Selanjutnya tuangkan air asam dan minyak goreng lalu rendam daging ayam sekitar 30 menit.
  4. Selanjutnya bakar ayam dengan mengoleskan bumbu sisa rendaman ayam rasanya lebih meresap.
  5. Setelah matangn angkat dan pindahkan kep iring sajian.

Resep Ayam Bakar Ungkep

Resep ayam bakar ungkep paling enak disantap dengan lalap atau selada sayuran.

Baca juga: Resep Ayam Goreng Bawang

Bahan yang dibutuhkan antara lain:

  • 1 ekor ayam buras dan potong
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 1 liter air kelapa
  • 1 sdm margarin dilelehkan

Bahan yang dihaluskan:

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdt merica butiran
  • 1 sdt ketumbar
  • ¼ sdt jintan
  • ½ sdt terasi goreng
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

Cara membuat ayam bakar ungkep adalah sebagai berikut:

  1. Terlebih dahulu daging ayam dicuci bersih lalu ditiriskan.
  2. Masak dan didihkan air kelapa bersama bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk lalu masukkan daging ayam ke dalamnya. Masak dengan api kecil saampai dagingnya menjadi lunak dan bumbunya meresap. Setelah itu angkat dan dinginkan.
  3. Selanjutnya bakar ayam di atas bara api dengan diolesi margarin cair sambil dibolik-balik sampai kering dan warna pada semua sisinya kecokelatan.
  4. Setelah matang angkat dan sajikan di piring sajian dengan lalap sayuran dan saos sambal untuk cocolan.

Demikianlah resep ayam bakar ungkep sederhana yang lezatnya tak terkira dan membuat Anda ketagihan, semoga bermanfaat.

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.