Resep Sambal Goreng Kentang Ati yang Nikmatnya Sampai ke Hati

Buat Anda yang sedang membutuhkan resep sambal goreng kentang ati, kali ini admin akan membagikannya untuk Anda. Masakan yang menawarkan cita rasa yang menggugah selera ini memang merupakan makanan spesial. Masakan ini juga kerap dan menjadi menu wajib saat Iedul Fitri. Karena itulah masakan ini menjadi makanan yang disukai banyak orang.

Namun dalam resep ini akan disajikan resep sambal goreng kentang yang tidak ribet. Rasa pedas gurih dari cabe segar dan aneka bumbu di dalamnya begitu dominan. Meskipun sederhana, Anda juga bisa menambahkan ati atau ampela sebagai bahan tambahan agar rasanya lebih lezat.

Inilah Resep Sambal Goreng Kentang Ati Spesial

Yuk langsung saja simak cara membuat sambal goreng kentang ati spesial yang cukup mudah dan tidak ribet berikut ini.

Bahan-bahan yang diperlukan antara lain:

  • kentang 500 gram
  • ampela hati 4 pasang
  • lengkuas 3 cm dimemarkan
  • daun jeruk 1 lembar
  • daun salam 1 lembar
  • kecap manis secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • cabai merah besar 5 buah buang isinya
  • cabai rawit 3 buah
  • bawang merah 9 siung
  • bawang putih 6 siung
  • kemiri 4 butir
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • kaldu ayam bubuk secukupnya

Baca juga : Resep bubur ayam Sukabumi

Cara membuat sambal goreng kentang adalah sebagai berikut:

  1. Terlebih dahulu kentang dikupas dan dipotong dadu lalu digoreng hingga matang. Begitu juga ampela hati dicuci bersih dan dipotong dadu lalu digoreng hingga matang.
  2. Haluskan juga semua bahan halus lalu tumis bumbu sampai harum dan matang.
  3. Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan lengkuas yang telah dimemarkan lalu diaduk hingga rata.
  4. Selanjutnya masukkan ati ampela dan kentang yang sudah digoreng hingga matang lalu aduk rata.
  5. Tambahkan kecap manis ke dalam masakan dan masak sekitar 10 menit hingga matang dan bumbu meresap dengan sempurna.
  6. Setelah matang dan mantap raasanya lalu angkat dan pindahkan ke piring sajian.

Demikianlah cara membuat sambal goreng kentang ati yang enak untuk sajian spesial buat keluarga tercinta. Sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep sambal goreng kentang ati ini dan semoga bermanfaat.

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.